Miododajny krzew manuka
Z czego słynie miód manuka?

Prozdrowotne właściwości miodu sprawiają, że od lat jest on cenionym składnikiem spożywczym. Ze względu na jego wartości odżywcze i dobroczynne działanie, warto rozważyć włączenie go do codziennego jadłospisu. Miód jest niezastąpiony w walce z pierwszymi objawami przeziębienia, takimi jak ból gardła i katar. Jednak jego spożywanie przynieść może również inne korzyści. Miód od lat służył również jako naturalny kosmetyk, w związku z czym chętnie wykorzystywany jest w przemyśle drogeryjnym. Na rynku istnieje wiele rodzajów miodu, a miód manuka zalicza się do najchętniej kupowanych odmian.

Miododajny krzew manuka

Miód manuka należy do jednej z najpopularniejszych, a przy tym najbardziej drogocennych gatunków miodu. Pochodzi z Nowej Zelandii, a jego dobroczynne właściwości sprawiły, że wykorzystywany był przez rdzenną ludność już wiele wieków temu. Miód ten wytwarzany jest z pochodzącego z rodziny mirtowatych krzewu manuka. Naturalnie poza Nową Zelandią występuje on tylko na południowo-wschodnim wybrzeżu Australii. Kwitnie on na przełomie wiosny i lata, kiedy to obsypuje się drobnymi kwiatkami o różowej bądź czerwonej barwie. To właśnie z ich nektaru powstaje miód manuka. W ciągu ostatnich lat zdobył on popularność na całym świecie, a na sklepowych półkach coraz częściej zobaczyć można słoiczki tego specjału.

Dlaczego warto jeść miód?

Miód wykazuje szereg właściwości przeciwbakteryjnych i przeciwzapalnych. Dlatego też jest on uważany za naturalny antybiotyk. Regularne spożywanie miodu może również pozytywnnie wpływać na serce oraz układ krwionośny. Wyjątkiem nie jest miód manuka, który słynie ze swojego antywirusowego działania. Wykazuje on również silne działanie przeciwutleniające, czyli chroniące komórki organizmu przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Włączenie miodu manuka do diety pomaga również w łagodzeniu objawów chorób żołądka i dwunastnicy. Do dobroczynnych właściwości zalicza się również łagodzenie stanów zapalnych oraz stymulowanie procesu gojenia się ran i owrzodzeń.

Ceniony składnik spożywczy

Miód manuka nadaje się do spożywania przez wszystkich powyżej pierwszego roku życia. Cierpiący na cukrzycę powinni jednak pamiętać, by porozmawiać z lekarzem przed włączeniem go do codziennego jadłospisu. Miodu nie należy rozcieńczać wodą, ponieważ może stracić on wtedy swoje działanie. Należy również zwrócić uwagę na fakt, że ze względu na swoje pochodzenie, miód manuka może być nieco droższy niż miody rodzime czy europejskie. Jednak szereg jego drogocennych właściwości sprawia, że jest on niezwykle chętnie wykorzystywany.

 

 

Miód manuka

Miód manuka od BEE jest sprowadzany z Nowej Zelandii lub południowo-wschodniej Australii. Tam bowiem rosną krzewy manuka (łac. Leptospermum scoparium), zwane również- przez fakt picia z ich liści naparu przez kapitana Cook’a- krzewem herbacianym. Wysokie zainteresowanie tym miodem, nie wynika jedynie przez wzgląd na jego smak, ale przede wszystkim ze względu na wyróżniające się na tle innych miodów stężenie pewnego związku chemicznego.

Po co nam kolejny miód?

Odkryto, że miód manuka ma niespotykanie dużą zawartość Methylglyoxalu, która ponadto zwiększa się wraz z tym, jak miód dojrzewa. Dzieje się to, gdy miód umieszczany jest w podobnych warunkach, jakie panują w ulu. Korzyści płynące z tego związku są poza tym spotęgowane przez inne składniki miodu, takie jak np. polifenole. Mamy dzięki temu miód o silnym działaniu:

  • przeciwzapalnym
  • przeciwwirusowym
  • antybakteryjnym
  • przeciwgrzybiczym.

Właściwości te wykorzystać można nie tylko jako domowy lek na przeziębienie, gdyż dowiedziono również skuteczność walki z gronkowcem, helicobacter pylori, paciorkowcem, pałeczkami okrężnicy i pałeczkami jelitowymi. Dobrze sprawdza się też w łagodzeniu ran i parzeń. Badania wykazały również, że produkt ten wspiera leczenie chorób układu pokarmowego takich jak:

  • wrzody żołądka
  • zgagi
  • zespół jelita wrażliwego
  • zaburzenia trawienia.

Cena


Cena miodu manuka jest wyższa niż pozostałych miodów. Dzieje się tak nie tylko dlatego, że miody te są sprowadzane zza granicy, ale ze względu na wymagający proces wytwarzania go- przez pszczoły, oczywiście- ale ważny jest przy tym też udział ludzi. Jego produkcja przypada tylko na kilka tygodni w roku- w tym niedługim okresie kwitną kwiaty manuka. Zebranie jednorodnego miodu nie jest przy tym tak oczywiste, gdyż krzewy te rosną między innymi, licznymi roślinami. To wszystko składa się na to, że jest on rzadki, co powoduje wzrostem jego wartości. Badania nad nim zachęciły jednak do spożywania go wielu ludzi i cieszy się on bardzo dobrymi opiniami. Przeciwskazaniem do przyjmowania jest oczywiście cukrzyca- w tym przypadku, konieczna jest konsultacja z lekarzem.

Miód manuka – czym jest?

Miód manuka stanowi jeden z licznych rodzajów miodu (https://www.bee.pl/9172-miod-manuka). Wytwarza się go z miododajnego krzewu zwanego manuka. Pochodzi on z Nowej Zelandii i południowo-wschodniej Australii. Ten produkt bardzo dobrze wpływa na ludzki organizm.

Właściwości miodu manuka

Miód manuka posiada liczne właściwości nie tylko przeciwbakteryjne, ale również przeciwzapalne. Wpływa on w korzystny sposób na przewód pokarmowy, układ oddechowy oraz skórę. Ten produkt charakteryzuje się także właściwościami przeciwutleniającymi, które w efekcie wpływają na rozwój stanu zapalnego. Stosując miód manuka można przeciwdziałać w tworzeniu się bakteryjnej warstwy oraz spowolnić nieco rozwój i wzrost bakterii.

Przeciwbakteryjne właściwości wywodzą się z występującego nadtlenku wodoru, niskim pH miodu manuka oraz wysokim stężeniem węglowodanów i MGO. Aktywność przeciwwirusowa jest też skierowana przeciwko różnym wirusom. Właściwości przeciwbakteryjne oraz przeciwwirusowe bardzo często wykorzystuje się np. do różnych środków na gardło.

Miód manuka – działanie i wskazania

Miód manuka wykorzystuje się podczas leczenia stanów zapalnych występujących na skórze i w przypadku trudno gojących się ran albo owrzodzeń. Idealnie sprawdzi się on także podczas stanu zapalnego śluzówki jamy ustnej. Ten produkt posiada też łagodzące właściwości podczas zapalenia dziąseł.

Zgodnie z badaniami Biostat przeprowadzonymi w 2018 roku, miody manuka są jedne z najczęściej wybieranych w naszym kraju. Każdy z nich, który posiada na etykiecie oznaczenie “MGO” został najpierw dokładnie przebadany, żeby zapewnić klientom możliwie najwyższą jakość miodu. Wielu producentów oferuje takie miody manuka, które pochodzą z ekologicznej farmy. To oznacza, że spełniają one wysoko rygorystyczne normy jakościowe. Konsument ma przez to pewność, iż kupuje prawdziwy miód manuka.

Niezwykle istotne ze wskazań jest to, aby wiedzieć, że przechowywanie miodu manuka ma wielkie znaczenie jeśli chodzi o prawidłowe utrzymanie niezwykle cennych jego właściwości odżywczych. Nawet opakowanie wpływa na wysoką jakość produktu, aby dodatkowo wpłynąć na ochronę środowiska naturalnego.